Volatile profile of yellow passion fruit juice by static headspace and solid phase microextraction techniques / Perfil volátil do suco do maracujá-amarelo por técnicas de extração em headspace estático e microextração em fase sólida

The profile of volatile compounds of yellow passion fruit juice was analyzed by solid phase microextraction headspace (HS-SPME) and optimized static headspace (S-HS) extraction techniques. Time, temperature, NaCl concentration and sample volume headspace equilibrium parameters was adjusted to the S-HS technique. The gaseous phase in the headspace of samples was collected and injected into a gas chromatograph coupled to a mass spectrometer. In the HS-SPME technique was identified 44 volatile compounds from the yellow passion fruit juice, but with S-HS only 30 compounds were identified. Volatile esters were majority in both techniques, being identified ethyl butanoate, ethyl hexanoate, (3z)-3-hexenyl acetate, hexyl acetate, hexyl butanoate and hexyl hexanoate. Aldehydes and ketones were not identified in S-HS, but were in HS-SPME. β-Pinene, p-cymene, limonene, (Z)-β-ocimene, (E)-β-ocimene, γ-terpinene, α-terpinolene and (E) -4,8-dimethyl-1, 3,7 - nonatriene terpenes were identified in both techniques. This study showed that the S-HS optimized extraction technique was effective to recovery high concentrations of the major volatile characteristics compounds in the passion fruit, such as ethyl butanoate and ethyl hexanoate, which can be advantageous due to the simplicity of the method.

O perfil de compostos voláteis do suco de maracujá-amarelo foi analisado pelas técnicas de extração microextração em fase sólida (SPME-HS) e headspace estático (S-HS). Os parâmetros de equilíbrio do headspace tempo, temperatura, concentração de NaCl e volume da amostra foram ajustados para a técnica S-HS. Em ambas as técnicas de extração, a fase gasosa no headspace das amostras foi recolhida e injetada em cromatógrafo gasoso acoplado a espectrômetro de massas. Na técnica SPME-HS, foram identificados 44 compostosvoláteis no suco do maracujá-amarelo e, em S-HS, foram identificados 30 compostos. Ésteres voláteis foram majoritários em ambas as técnicas, sendo identificados butanoato de etila, hexanoato de etila, (3z)-3-hexenil acetato, hexil acetato, hexil butanoatoe hexil hexanoato. Aldeídos e cetonas não foram identificados com a técnica S-HS. Os terpenos β-pineno, p-cimeno, limoneno, (Z)-β-ocimeno, (E)-β-ocimeno, γ-terpineno, α-terpinoleno e (E)-4,8-dimetil-1,3,7-nonatrieno foram identificados em ambas as tιcnicas.. Este estudo mostrou que a técnica de extração otimizada S-HS foi eficaz para a recuperação de altas concentrações dos principais compostos voláteis característicos do maracujá, como o butanoato de etila e o hexanoate deetila, o que é vantajoso, devido à simplicidade do método.

Gas exchange and fruit yield of yellow passionfruit genotypes irrigated with different rates of ETo replacement / Trocas gasosas e produção de frutos de genótipos de maracujazeiro-amarelo irrigados com diferentes taxas de reposição da ETo

Water is a limiting factor in agricultural activity and its deficiency in the soil affects the physiological processes of the plant and later interferes in the production of the culture. Aiming to evaluate the influence of different rates of reference evapotranspiration (ETo) replacement, over the leaf gas exchange and yield of hybrid yellow passionfruit plants, this experiment was carried out from August/2009 to September/2010, in an area of the semiarid region of the state of Paraiba, Brazil. The treatments consisted of the combination of four levels of irrigation (33, 66, 100 and 133% of ETo replacement) and two hybrid yellow passion fruit species ('BRS Sol do Cerrado' and 'BRS Gigante Amarelo'), in an experimental randomized block design, with five replications. The following variables were evaluated: gas exchange ­ stomatal conductance (gs), transpiration (T), net photosynthesis (A), instantaneous water use efficiency (IWUE), internal carbon concentration (Ci) and instantaneous carboxylation efficiency (A/Ci); fruit weight (distributed into three classes: 'A', 'B' and 'C', per plant) and also, the total production per plant. The gas exchange rates were higher in the 'BRS Sol do Cerrado' hybrid, in which a higher production was registered when irrigated with 133% of the ETo. The 'BRS Gigante Amarelo' genotype is most indicated to grow under low water availability.

A água é um fator limitante à atividade agrícola e sua deficiência no solo afeta os processos fisiológicos da planta, interferindo, posteriormente, na produção da cultura. Com esse enfoque, foi conduzido este experimento em área do semiárido paraibano, no período de agosto/2009 a setembro de 2010, objetivando-se avaliar a influência de diferentes taxas de reposição da ETo, sobre trocas gasosas e rendimento de híbridos de maracujazeiroamarelo. Os tratamentos consistiram da combinação entre quatro lâminas de irrigação (33, 66, 100 e 133% de reposição da ETo) e dois híbridos de maracujazeiro-amarelo ('BRS Sol do Cerrado' e 'BRS Gigante Amarelo'), no delineamento experimental em blocos casualizados, com cinco repetições. Foram avaliados: trocas gasosas - condutância estomática (gs), transpiração (T), taxa de fotossíntese líquida (A), eficiência do uso da água (A/T), concentração de carbono interna (Ci) e eficiência instantânea de carboxilação (A/Ci); peso de frutos (distribuídos em três classes 'A', 'B' e 'C', por planta) e, também, a produção total por planta. As taxas de trocas gasosas foram maiores no híbrido 'BRS Sol do Cerrado', em que se registrou a maior produção, quando irrigado com 133% da ETo. O genótipo 'BRS Gigante Amarelo' é mais indicado para cultivo sob baixa disponibilidade hídrica.

Prospecção fitoquímica do arilo de sementes de maracujá amarelo e influência em germinação de sementes / Phytochemical screening of the arils of yellow passion fruits seeds and influence on the seed germination

O maracujazeiro amarelo é propagado por sementes que apresentam problemas na sua germinação devido à presença do arilo que pode conter substâncias inibidoras. O trabalho foi realizado com o objetivo de identificar as classes de metabolitos especiais contidas no arilo das sementes de maracujá amarelo. Para isso, após a extração do arilo das sementes de maracujá amarelo, foram obtidos os extratos de diclorometano e metanol. As classes foram identificadas por meio de prospecção fitoquímica aliada à análise de espectros de infravermelho e ressonância magnética nuclear de hidrogênio (RMN 1H) de frações dos extratos obtidas com fracionamento em coluna de gel de sílica. Para avaliação da sensibilidade das sementes a essas substâncias, foram instalados testes de germinação com sementes de alface. No extrato de arilo obtido com diclorometano, identificaram-se esteróides e triterpenóides, verificou-se inibição da germinação das sementes. No extrato metanólico, identificaram-se açúcares redutores e verificou-se redução da germinação das sementes.

The passion fruit is propagated by seeds that have problems in their germination due to the presence of aryl which may contain inhibitory substances. The aim of this research was to identify the metabolites classes contained on the aril of yellow passion fruit. For this, after arils extraction, dichlorometane and methanol extracts were obtained. The Classes of metabolites were identified by phytochemical screening coupled with infrared spectroscopy and nuclear magnetic resonance (1H NMR) and extract fractions were obtained by fractionation on a column of silica gel. To evaluate the sensitivity of seeds to these substances, germination tests with lettuce seeds were installed. In aril extract obtained with dichloromethane, steroids and triterpenoids were identified and inhibition of seeds germination observed. In the methanol extract, reducing sugars were found and it was verified reduction of seeds germination.